为期两周的首届九门小吃美食节上周六开幕，小肠陈的卤煮火烧、爆肚冯的爆肚、瑞宾楼的褡裢火烧、年糕钱的豌豆黄、享誉京城的奶酪魏的多味奶酪等300多种北京老字号传统小吃争相上桌。
位于什刹海畔的九门小吃，其最大特点是现制现卖，风味独特，一是沿袭传统，老字号的传人亲掌门户，十几家传统老字号20多个明档制作摊位，能加工出300多种老北京传统小吃，包括回、蒙、汉、宫廷风味等各种民间风味小吃；二是用料考究，精工细作，讲究标准不走板儿，其中在世面上已经流失的芸豆卷、芸豆饼、猫耳朵、蒸儿炸等食品又重新被挖掘出来，并在九门亮相。京华时报
行业新闻