日前，吉林市旅游局面向社会发出通知，邀请市内餐饮企业参加鱼宴名店、金牌菜和金厨帽评选活动。随着这一活动的先期启动，第三届中国·吉林松花湖开江鱼美食节拉开了帷幕。 松花湖是国家著名风景区，渔产丰富。近年来，吉林市依托具有广泛群众基础的开江鱼民俗和独具特色的地域文化，连续举办了两届松花湖开江鱼美食节。
据了解，本届中国·吉林松花湖开江鱼美食节将于４月２５日举办开幕式，与以往活动相比，在开幕式上增加了传统的开江鱼捕捞祭祀文化活动，游客可以欣赏并参与到满族歌舞、开江头鱼拍卖等活动中来。
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