8月14日，国家旅游局有关司室负责人一行，来到北京会议中心，代表国家旅游局，看望并慰问正在那里服务的10名西餐厨师，对他们在奥运前期做出的工作给予充分肯定，并鼓励他们再接再厉，争取交出一份满意的答卷。

　　为帮助北京奥运会签约饭店解决西餐厨师不足的问题，奥运举办前，经过国家旅游局协调，从上海、浙江、江苏等省市的部分星级饭店，抽调了26名西餐厨师，支援北京奥运签约饭店。这些厨师经国家旅游局审核备案，于7月下旬陆续进驻北京会议中心、北京五洲大酒店、东方花园饭店等奥运签约饭店。

　　北京会议中心以接待国内会议为主，西餐制作能力薄弱，西餐厨师缺口最大。作为奥运注册媒体的接待饭店，奥运期间需要接待全球多家媒体记者。10位援奥西厨进驻这里后，立即投入西餐服务中，目前已经能够为住店客人提供24小时各类西餐服务。

　　杭州黄龙饭店的吕勇和常州富都商贸饭店的钱敏等厨师表示，感谢有关方面给了他们一个服务奥运的机会，使他们感到非常光荣和自豪，援奥西厨一定不会辜负大家的希望，保证完满完成任务。

　　北京奥组委运动会服务部副部长向萍感谢厨师们不远千里来到北京，充实北京奥运的旅游服务队伍。她说，众口难调，援奥西厨却能使入住北京会议中心的来自45个国家或地区的媒体客人满意，十分不易。她表示，援奥西厨的出色工作，使运动会服务部对圆满完成此次奥运接待任务充满信心。

　　国家旅游局有关负责人表示，援奥西厨是在特殊条件下完成一份特殊的任务，是旅游部门服务奥运的一项具体工作，又是旅游部门支持奥运的一份责任。希望厨师们在未来的服务工作中更加努力，争取交出一份满意的答卷。