12月6日，由中国长春冰雪旅游节组委会、长春市旅游局、长春市商务局主办，《芭迪雅—吃喝玩乐》杂志承办的“2008中国长春旅游餐饮娱乐行业高峰论坛”在长春华天大酒店召开。

    本次论坛作为2009中国长春冰雪旅游节的一项重要活动，是吉林省迄今为止规模最大、档次最高、人数最多的旅游餐饮娱乐企业的聚会。该活动旨在应对目前全球经济形势，全面分析长春市旅游餐饮娱乐行业市场，掌握发展现状，减少金融危机对长春市旅游、餐饮、娱乐等服务行业的影响，贯彻长春市政府化“危”为“机”的指导思想，创新理念、创新服务、创新营销方式，共同探讨新形势下旅游餐饮娱乐行业如何克服困难、平稳发展，寻找新的突破点，在危机中寻找健康的发展道路，在扩大内需、保持城市发展活力等方面发挥积极作用。

    本次论坛邀请了国内知名的旅游业规划专家、旅游经济学家、酒店管理专家王大悟；中国烹饪协会副会长、特一级烹调师、中国名厨和鲁菜大师高炳义；中国商业经济学会副会长、中国全聚德（集团）股份有限公司总经理刑颖；东方美食学院院长、《东方美食》杂志社社长兼总编刘广伟。主讲嘉宾围绕“旅游经济与发展”、“发挥优势，打造地域特色菜系”、“创新餐饮业营销策略与经营方法”等课题进行了有针对性的讲解，与参会的企业家进行了交流、探讨。会上，长春市商务局对长春市餐饮行业发展情况进行了科学总结，对餐饮行业未来发展方向做出了客观分析。

    长春市政府副秘书长徐毅夫出席会议并讲话，吉林省旅游局、吉林省旅游协会、长春市旅游局、长春市商务局、长春市工商联等单位的相关领导出席了活动。出席论坛的还有长春市及省内其它城市的旅游景点、旅行社、宾馆酒店、餐饮、娱乐及食品、酒水、调料、酒店用品等企业代表及在长的中央、省和市新闻媒体的媒体记者。