2008年12月18日，来自合肥全市19家旅游饭店的57名参赛选手汇聚一堂，其中将有32名选手在中式铺床比赛中一决高低，25名选手在中餐宴会摆台中展开角逐。

　　本次大赛分别设立一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，各项比赛分别同时设立最佳创意奖1名、最佳效果奖1名，获奖选手将颁发相应的荣誉证书和奖金。同时，获得客房、餐饮服务前五名的选手将授予“2008合肥市旅游饭店十佳服务能手”称号，并在有关新闻媒体上宣传报道。

　　今年以来，合肥市旅游业发展迅速。伴随着旅游业的发展，饭店业不断发展壮大，管理和服务水平不断提高。为纪念改革开放和中国饭店业诞生30周年，全方位展示合肥省会旅游城市饭店服务业形象，加强全市饭店服务业的行业交流，促进全市旅游饭店业从业人员素质的提高，合肥市旅游局特地举办了本次全市旅游饭店行业技能大赛。这次大赛也是合肥市迅速贯彻全省饭店业大会精神的具体措施。

　　近年来，合肥市饭店业发展领跑全省，独占鳌头。2007年，该市旅游饭店业营业收入总额、利润总额、上交利润总额、平均房价、客房出租率名列全省第一位。总的来看，该市星级饭店目前主要呈现以下特点：一是品牌管理不断加强，二是总体规模稳步增长，三是标准意识明显增强，四是“创绿”步伐不断推进。

　　今后，合肥市旅游局将一如既往地支持旅游饭店行业的发展，关注旅游饭店行业的壮大，不断搭建旅游饭店行业互相交流的平台，为全市所有旅游饭店提供更加优质的服务。